„Minden hagyományos táplálkozás egészségesnek tekinthető,- különben az a nép már kihalt volna.” Ugye milyen logikus? Amikor először olvastam a fenti idézetet elkezdem gondolkodni, milyen hagyományos magyaros ételeket ismerek és rá kellett jönnöm, hogy ilyen ma már nincs.   Hogy miért? A régi magyar étkezésről szinte csak a főurak...